Menukaart

Bij restaurant De Hoeve bent u te gast in een sfeervol en eeuwenoud boerderijrestaurant. We omarmen het ambacht, de regio en het goede van het platteland. Dat proeft u terug in de gerechten op onze kaart. Onze Chef-kok houdt daarbij de seizoenen in ere. Regelmatig wisselt daarom onze menukaart. We schotelen u graag het beste van het beste voor.

Proef het pure landleven!

À la carte kaart

    • Voorgerechten en Soepen

      Starters and soups

    • Venkel salade

      19,50

      Met à la minuut gerookte rode mulfilet en tomaten olie

    • Cocktail van halve gekookte kreeft

      22,50

      Met mayonaise van La Trappe Dubbel

    • Pastrami van Heyde Hoeve varken

      19,50

      In hooi gegaard met aardappelsalade met dragon en hooi olie

    • Schuimige kreeftensoep

      12,00

      Met garnituur van kreeft en venkel

    • Soep van de dag

      10,50

      Gemaakt van streekproducten

    • Hoofdgerechten

      Main dishes

    • Vis van het marktaanbod

      28,55

      Verse vis, direct van de markt

    • Halve kreeft

      28,50

      Met gegrilde groenten en Pernodsaus

    • Tamme eendenborst

      27,50

      Met kroketje van de poot en rode uien compot

    • Krokant gebakken kalfszwezerik

      29,50

      Met shitake risotto en Madeirasaus

    • Lamsfilet

      28,50

      Met jonge groente en saliesaus

    • Nagerechten

      Dessert & Coffee

    • Dessert de Hoeve

      10,50

      Van boerderij-ijs, verse bessen en slagroom

    • Hangop van geitenyoghurt

      9,50

      Met abrikozencoulis, lavendel en blauwe bessen

    • Assortiment van ons kaasplateau

      12,50

      Met huisgemaakte appelstroop en PX - sherry

    • Ierse, Franse of Spaanse koffie

      7,00

      Koffie met whiskey, cognac of Licor 43

    • Rüdesheimer koffie

      7,00

      Koffie met geflambeerde Asbach Uralt, suiker en met vanille gezoete slagroom

Heb je de smaak te pakken?

Menu’s

Vindt u het lastig om een keuze te maken? Een selectie van het lekkerste van de kaart vindt u terug in onze menu’s. Laat u culinair verrassen door het beste van het platteland.

Boerderijmenu

Salade met pastrami van het Heyde Hoeve varken in hooi gegaard

***

Rundersukade met uiencompote en rode wijnsaus

***

Hangop van geitenyoghurt met abrikozencoulis, lavendel en blauwe bessen.

34,50 p.p.

Menu Carte Blanche

3 gangen 35,50 p.p.
Voorgerecht, hoofdgerecht en dessert

***

4 gangen 41,50 p.p.
Voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht en dessert

***

5 gangen 47,50 p.p.
Voorgerecht, 2 tussengerechten, hoofdgerecht en kaas of dessert

Pin It on Pinterest

Share This